Rượu sâm panh Champagne Dom Pérignon Brut 2010 lan tỏa hương trái cây trong trẻo cùng hương khói thoảng nhẹ ôm ấp hương trái dứa. ổi chín. Trên vòm miệng bao bọc bởi cấu trúc tươi sáng, hương chanh và táo đỏ nổi bật hơn cả, đọng lại chút vị khoáng mặn sảng khoái.
Quá trình hình thành thương hiệu champagne danh tiếng
Dom Pérignon là trái tim đập của làng Champagne, ra đời và được thành lập tại Tu viện Hautvillers dưới sự lãnh đạo của Tổng giám mục Reims Saint Nivard. Tu viện đã trải qua nhiều cuộc hủy diệt và sự phục hồi, từ đống tro tàn trở thành một điểm tựa mới vào thế kỷ XVI. Tu sỹ Dom Pérignon, thuộc dòng Biển Đức, với khát vọng tạo ra những chai rượu vang tuyệt hảo nhất trên thế giới, đã được bổ nhiệm làm Giám đốc sản xuất, có trách nhiệm nâng cao chất lượng rượu vang. Ông đã dành cả cuộc đời của mình, làm việc không ngừng suốt gần 5 thập kỷ, để nghiên cứu và phát triển phương pháp trồng và kỹ thuật ép nho tối ưu nhất. Nhờ sự cống hiến của ông, tên tuổi Dom Pérignon đã lan tỏa khắp thế giới, trở thành thức uống được phục vụ tại Nhà thờ Reims và được ưu ái bởi Hoàng gia.
Triết lý làm vang nhất quán của Dom Perignon
Triết lý và tôn chỉ của Dom Pérignon hiện thân trong mỗi niên vụ, với đội ngũ sản xuất luôn tạo ra công thức mới với hai giống nho đặc trưng: Chardonnay và Pinot Noir, được chọn từ những khu vườn nho với đất đai xuất sắc. Mỗi lớp rượu thấm đẫm tinh thần, nhiệt huyết và không ngừng sáng tạo. Giám đốc sản xuất Richard Geoffroy đã chia sẻ rằng chỉ những nho đạt tiêu chuẩn cao nhất của Dom Pérignon mới được sử dụng để sản xuất. Vì vậy, bạn có thể tự tin rằng mọi niên vụ của Dom Pérignon mà bạn sở hữu đều là những tuyệt phẩm đáng trân trọng.
Phân loại Champagne bằng cách đọc hiểu thuật ngữ “Dosage”
Đôi khi bạn có thể tự hỏi ý nghĩa của "Dosage" trên nhãn của mỗi chai rượu Champagne. Đây là một trong những thông tin quan trọng giúp bạn hiểu rõ hơn và phân loại Champagne một cách dễ dàng.
Dosage trong rượu Champagne đề cập đến việc thêm một lượng đường cụ thể vào rượu sau quá trình loại bỏ con men khỏi chai. Thường được gọi là "liqueur de dosage" hoặc "liqueur d'expedition", đây là một hỗn hợp giữa rượu và đường được sử dụng để cân bằng lại axit trong rượu. Số lượng đường được thêm vào chai phụ thuộc vào độ ngọt và phong cách mà nhà sản xuất mong muốn cho chai rượu vang của họ. Dưới đây là một số phân loại thông thường:
Brut Nature/Zero Dosage: Không có thêm đường sau quá trình lên men. Rượu có hương vị khô, tinh khiết và axit cao.
Extra Brut: Dosage rất thấp, thường dưới 6g/l. Rượu vang có hương vị khô và rất ít ngọt.
Brut: Dosage trung bình, thường từ 6-12g/l. Đây là phong cách phổ biến nhất và tạo ra rượu vang cân bằng, không quá khô hay quá ngọt.
Extra Dry: Dù tên gợi ý là khô, nhưng thực tế là có một lượng đường thêm vào, thường từ 12-17g/l. Rượu có hương vị tương đối ngọt và mềm mại.
Sec/Demi-Sec: Đây là phong cách ngọt hơn, với dosage từ 17-32g/l. Rượu có hương vị ngọt và một chút độ axit.
Doux: Phong cách ngọt nhất, với dosage lớn hơn 32g/l. Rượu có hương vị rất ngọt và mịn màng.
Hai thế kỷ trở lại đây, champagne Brut hay Brut Nature chiếm ưu thế hơn cả trên thị trường rượu vang thế giới. Vào thế kỷ 19, rượu champagne có lượng đường tương đối cao 50-100g/L, hiện tại những chai vang như vậy gần như không được sản xuất nữa.
Hương vị rượu sâm panh Champagne Dom Pérignon Brut 2008
Nổi tiếng với những dòng rượu champagne thuần khiết, thanh lịch xen lẫn hương khói, Dom Perignon luôn chú trọng trong từng quy trình sản xuất, hạn chế tối đa sự có mặt của oxy. Rượu lan tỏa hương trái cây trong trẻo cùng hương khói thoảng nhẹ ôm ấp hương trái dứa. ổi chín. Trên vòm miệng bao bọc bởi cấu trúc tươi sáng, hương chanh và táo đỏ nổi bật hơn cả, đọng lại chút vị khoáng mặn sảng khoái.
MOCANMARKET.VN là đơn vị nhập khẩu, phân phối hơn 7000 dòng rượu vang , rượu mạnh và thực phẩm cao cấp từ những thương hiệu hàng đầu trên thế giới . Hãy đến với MOCANMARKET.VN để lựa chọn cho mình các sản phẩm chất lượng và được nhiều người yêu thích nhất.
MỘC AN MARKET - Bringing the vineyard to your doorstep
Hotline tư vấn Miễn Phí: 096 757 90 89.
