SASHIMI

Sashimi là một món ăn Nhật Bản truyền thống được làm từ các lát mỏng của hải sản tươi sống, thường là cá, hải tượng hoặc hàu. Món sashimi nổi tiếng với việc giữ nguyên hương vị và chất lượng tinh khiết của hải sản, và nó thường được đánh giá cao về tính thẩm mỹ và hương vị tinh tế.

Quá trình chuẩn bị sashimi yêu cầu các nguyên liệu chất lượng cao và một kỹ năng đặc biệt trong việc cắt lát mỏng và sắp xếp chúng trên đĩa. Các lát sashimi được cắt theo cách đặc biệt để tạo ra hình dáng và kích thước hoàn hảo, và chúng thường được sắp xếp theo một kiểu trình bày tinh tế trên đĩa.

Sashimi thường được ăn kèm với wasabi (gừng Nhật), gari (gừng ngâm) và tương xì dầu (shoyu) để tăng thêm hương vị và cân bằng vị chát, cay, ngọt và mặn. Thực khách có thể thưởng thức sashimi trực tiếp bằng cách nhúng từng miếng vào wasabi và shoyu hoặc chấm nhẹ trong nước tương để tận hưởng hương vị tinh tế của hải sản.

Các loại hải sản phổ biến để làm sashimi bao gồm cá hồi (salmon), cá ngừ (tuna), hàu (oyster), tôm (shrimp) và nhiều loại cá khác. Tuy nhiên, sashimi có thể được làm từ bất kỳ loại hải sản nào có thể ăn sống và đảm bảo chất lượng tươi ngon.

Sashimi là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Nó không chỉ được coi là một món ăn ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật trong việc trình bày và tận hưởng hương vị tinh tế của hải sản tươi sống.