HIBIKI

Hibiki là một trong những thương hiệu rượu whisky hàng đầu của Nhật Bản, được sản xuất bởi công ty Suntory. Với hơn 90 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất rượu, Hibiki đã trở thành một trong những biểu tượng của nghệ thuật ủ rượu whisky Nhật Bản với chất lượng và sự tinh tế của sản phẩm.

Sản xuất Hibiki được bắt đầu từ việc chọn lựa các nguyên liệu chính, bao gồm lúa mạch, mạch nha và lúa non. Điều này giúp sản phẩm đạt được hương vị độc đáo và phong phú. Sau đó, các nguyên liệu được chưng cất và ủ trong các thùng gỗ sồi Nhật Bản, được gọi là "mizunara", tạo nên hương vị đặc trưng của Hibiki.

Mỗi loại rượu whisky trong Hibiki đều được chọn lọc và kết hợp với nhau để tạo nên một sản phẩm có hương vị cân bằng và phong phú. Hibiki được xem như một "nhà nghệ thuật" trong ngành sản xuất rượu whisky, vì quá trình sản xuất đòi hỏi sự tinh tế và kỹ năng của những người thợ lão làng.

Hibiki có nhiều phiên bản khác nhau, trong đó Hibiki Harmony được xem là phiên bản phổ biến nhất. Đây là sản phẩm kết hợp từ hơn 10 loại rượu whisky khác nhau, với hương vị trái cây tươi mát và mùi hương gỗ sồi nhẹ nhàng. Hibiki Harmony được đánh giá là một trong những loại rượu whisky đáng thử nhất của Nhật Bản.

Ngoài Hibiki Harmony, Hibiki còn có các phiên bản khác như Hibiki 17 năm tuổi, Hibiki 21 năm tuổi và Hibiki Blender's Choice. Hibiki 17 và Hibiki 21 là những phiên bản đặc biệt, được ủ trong thùng gỗ sồi và mizunara, tạo nên hương vị độc đáo và phong phú. Phiên bản Hibiki Blender's Choice có hương vị đặc trưng, được kết hợp từ các loại rượu whisky đặc biệt và được ủ trong thùng gỗ sồi truyền thống. Hibiki không chỉ nổi tiếng vì chất lượng sản phẩm, mà còn vì những giải thưởng danh giá mà họ nhận được. Hibiki đã giành được nhiều giải thưởng quan trọng trong ngành công nghiệp rượu whisky, từ giải thưởng Best Blended Hibiki là một thương hiệu rượu whiskey nổi tiếng của Nhật Bản, sản xuất bởi công ty Suntory. Được tạo ra vào năm 1989, Hibiki đã trở thành một trong những thương hiệu whiskey hàng đầu của Nhật Bản và là một trong những nhãn hiệu được yêu thích nhất trên thế giới.

Hibiki là sự pha trộn của nhiều loại whiskey, được lựa chọn từ các nhà máy sản xuất whiskey của Suntory, bao gồm Yamazaki, Hakushu và Chita. Với mỗi loại whiskey được sử dụng, Hibiki sẽ có hương vị đặc trưng riêng, nhưng tất cả đều có điểm chung là độ mượt và tinh tế.

Mỗi chai Hibiki đều được làm thủ công tại nhà máy sản xuất whiskey của Suntory tại Yamazaki, Nhật Bản. Quy trình sản xuất rất tốn kém và tốn thời gian, với các bước như pha trộn, lưu trữ và ủ whiskey trong các thùng gỗ sồi đặc biệt. Quá trình này cần phải được giám sát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Hibiki có nhiều phiên bản khác nhau, bao gồm Hibiki Harmony, Hibiki 12, Hibiki 17 và Hibiki 21. Mỗi phiên bản đều có những đặc điểm và hương vị độc đáo, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.

Hibiki Harmony là phiên bản mới nhất của Hibiki, được giới thiệu vào năm 2015. Được tạo ra để kỷ niệm 90 năm thành lập của công ty Suntory, Hibiki Harmony được pha trộn từ nhiều loại whiskey khác nhau để tạo ra một hương vị hoàn hảo, phù hợp cho mọi dịp.

Hibiki 12 là phiên bản whiskey có tuổi đời 12 năm, được sản xuất từ sự pha trộn của các loại whiskey được ủ trong các thùng gỗ sồi khác nhau. Hibiki 12 có hương vị mạnh mẽ và cân bằng, là một trong những phiên bản được yêu thích nhất của Hibiki.

Hibiki 17 là phiên bản whiskey có tuổi đời 17 năm, được sản xuất từ sự pha trộn của các loại whiskey được ủ trong các thùng gỗ sồi khác nhau. Hibiki 17 có hương vị trầm lắng và tinh tế, là một trong những phiên bản đáng chú ý nhất của Hibiki.

Ngoài ra, Hibiki cũng đã chiếm được chỗ đứng trong lòng các chuyên gia rượu vang. Như trong cuộc thi International Spirits Challenge 2017, Hibiki đã đoạt giải thưởng Best Blended Japanese Whisky. Năm 2018, Hibiki Harmony đã đoạt giải thưởng Best Blended Japanese Whisky tại cuộc thi World Whiskies Awards.

Bên cạnh đó, Hibiki cũng là một lựa chọn phổ biến cho các sự kiện đặc biệt và quà tặng cao cấp. Với thiết kế đơn giản và sang trọng, chai rượu Hibiki là một món quà ý nghĩa và đẳng cấp cho những dịp đặc biệt như sinh nhật, kỷ niệm, hay những buổi gặp mặt quan trọng.

Trong quá trình sản xuất, các thùng gỗ sồi được lựa chọn kỹ lưỡng để phối trộn rượu Hibiki. Điều này cho phép cho các nhà sản xuất tạo ra những hương vị và mùi thơm đặc trưng cho mỗi phiên bản Hibiki. Chính vì vậy, mỗi loại Hibiki đều có những đặc điểm riêng biệt, hấp dẫn và tinh tế.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu whisky đẳng cấp để thưởng thức hoặc tặng cho người thân, bạn không nên bỏ qua Hibiki. Với chất lượng cao cấp, hương vị tinh tế và thiết kế sang trọng, Hibiki là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích rượu whisky và đam mê thưởng thức những hương vị đặc trưng của rượu whisky Nhật Bản.

Hibiki là thương hiệu whisky của Nhật Bản thuộc sở hữu của Suntory. Sau khi Suntory mua Beam Global và đổi tên thành BeamSuntory. Hibiki trong tiếng Nhật có nhiều nghĩa mang tính tích cực. ví dụ như là “tiếng vang” (giống như tiếng vang vọng khi ta đánh vào chuông). Một ý nghĩakhác tương đương với từ tiếng Anh là “Harmony”mang ý nghĩa hài hòa cân đối như một bản nhạc giao hưởng và đây cũng là ý nghĩamà hãng Suntory chọn. Hibiki là loại whisky phối trộn từ các dòng whisky malt.Johnnie Walker nhãn xanh (green label) cũng thuộc cùng loại blended malt nhưloại Hibiki này. Nói thế để phân biệt với loại whisky phối chế từ cả hai dòngwhisky lên men từ malt (nha) và whisky lên men từ grain (các hạt ngũ cốc).

Hibiki hiện tại sản xuất ra 5 hạng rượu phân theotheo số năm ủ: HibikiHarmony, 12, 17, 21 và 30 năm. Trong đó sản phẩm chủ lực vàtruyền thống của dòng rượu Hibiki này là loại 17 năm (loại này tăng trên 200%từ tháng 3/2015 đến 5/2016). Loại này lần đầu tiên được đưa ra thị trường làvào năm 1989 nhân dịp kỷ niệm 90 năm ngày thành lập hãng Suntory. Đây là sản phẩm cao cấp dựa trên nguồn rượu nguyên liệu ủ lâu năm với số lượng dồi dào. Có hơn 30 loại maltwhisky nguyên liệu dùng để phối chế ra loại 17 năm này dựa trên những kinhnghiệm quý báu tích lũy được từ các thế hệ chuyên gia phối chế truyền lại.

Năm 2016, Beam Suntory hợp tác với DFS Groupvừa giới thiệu một phiên bản HIBIKI đặc biệt với số lượng có hạn mang tênJapanese Harmony – Master’s Select nhằm để giới thiệu các biểu tượng truyềnthống của Nhật Bản đó là hoa Sakura, xe hoàng gia Goshoguruma và con suốiRyusuimon. Vào thời kỳ cận đại Edo của Nhật Bản (1803 – 1868), các đối tượngnày được xem như là biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn. Do đó cũng khôngngạc nhiên rằng nó được in trên các trang phục lễ hội và những món quà đặc biệtdâng lên cho tướng quân (Shogun). Chai rượu này nhằm tôn vinh nghệ thuật củanền văn hóa Nhật Bản và nêu bật ý nghĩa của HIBIKI đó là sự hài hòa giữa thiênnhiên và tay nghề điêu luyện.

Hibiki Japanese Harmony ủ thùng sherry cho racác hương vị ngọt ngào và êm dịu hòa quyện lẫn vào nhau tạo ra một trải nghiệm độc đáo. Loại rượu này là một ví dụ điển hình của các loại Hibiki phối trộn tinh tế, sang trọng, hài hòa phảng phất mùi thùng sherry Yamazaki. Phiên bản sản xuất giới hạn này sẽ làm hài lòng những người uống rượu whisky sành điệu.

Sản phẩm này là hiện thân của những triết lý trong sản xuất whisky Nhật. Kể từ khi ra đời vào năm 1923, hãng sản xuất rượu whisky mang tên Suntory đã trở thành một di sản của ngành sản xuất whisky Nhật Bản. Vào năm 1923, cha đẻ của hãng Suntory lúc bấy giờ là ông Shinjro Torii đã chọnvùng Yamazaki nằm ở ngoại ô của cố đô Kyoto để xây dựng lò chưng cất whisky đầu tiên tại Nhật Bản. Shinjiro đã mơ ước làm ra một loại whisky chính gốc của người Nhật phản ánh thiên nhiên và tay nghề thủ công điêu luyện của người Nhật.

Hương vị đặc trưng của whisky Suntory đến từ sự tinh tế trong khẩu vị sành ăn của người Nhật. Shinjiro đã cố gắng tạo ra một loại whisky Nhật cân đối hài hòa mang lại sự tinh tế, tao nhã, đa hương vị.Hãng Suntory luôn là người tiên phong sáng tạo và cách tân trong ngành sản xuất whisky Nhật và ngày nay được các nghệ nhân bậc thầy tiếp tục hoàn thiện loại whisky này. Vào năm 1989, nhân dịp lễ kỷ nhiệm 90 năm ngày ra đời của lò Suntory, cái tên HIBIKI (xin tạm dịch là “tiếng vang” – resonance) được đặt cho loại rượu này để nóilên triết lý của chúng tôi đó là “sống hài hòa giữa con người với thiên nhiên”. Rượu Hibiki là hiện thân của các chuẩn mực trong sản xuất whisky Nhật,

Loại rượu này là sản phẩm phối chế tỉ mỉ từcác loại whisky hảo hạng lên men từ malt và từ lúa mạch được chọn lọc kỹ càng từ 3 lò chưng cất của hãng Suntory, đó là lò Yamazaki (lò chưng cất đầu tiên tại Nhật Bản), lò Hakushu (nằm trong một khu rừng ở trên núi) và lò Chita (nơi chuyên sản xuất ra whisky lên men từ lúa mạch). Các nghệ nhân tại Suntory giữ vai trò phối chế tạo ra một loại whisky hài hòa như một bản giao hưởng của các hương vị tao nhã và mùihương hoa đang nở rộ.

Nghệ thuật phối chế là một di sản được truyền từ thế hệ này qua thế hệ khác. Whisky Suntory là ngội nhà của những MasterBlender, xin tạm dịch là nhà phối chế bậc thầy. Master Blender là người chịut rách nhiệm về hương vị cuối cùng cũng như chất lượng của tất cả các whisky Suntory. Vi trí danh sự này là cha truyền con nối trong gia đình Torii. MasterBlender đầu tiên của Suntory (và cũng là đầu tiên của Nhật Bản) là Shinjiro Torii truyền cho con trai của ông là KeiazoSaji, và ngày nay vị trí này thuộc về Shingo Torii cháu traicủa ông. Master Blender giao phó thừa hành toàn bộ công việc sản xuất whiskycho Chief Blender – xin tạm dịch là Trưởng Phối Chế. Ông Shinji Fukuyo hiện là Chief Blender thứ 4 trong lịch sử của hãng Suntroy. Hàng ngày, không phải một Master mà là một đội ngũ gồm nhiều nhà phối chế thực hiện các công việc cảm quan, vận dụng kiến thức và tay nghề rất độc đáo này. Đội ngũ này phải thực hiện cảm quan trên 300 mẫu whisky mỗi ngày, theo dõi tỉ mỉ quá trình phát triển của whisky và quá trình ủ để chọn ra những loại whisky đạt đến độ ủ chin muồi.Những công việc phân tích này sẽ phản ảnh vào chất lượng của HIBIKI trong tương lai. Đội ngũ này phải mang một tinh thần vừa giữ được di sản vừa giữ được tinh thần cách tân để liên tục nâng cao kiến thức. Họ được giao trọng trách chuyển giao công việc cho thế hệ sau. Đó gọi là Di sản và là đặc điểm của House ofMaster Blender nơi tạo ra nhiều whisky Suntory đoạt nhiều giải thưởng.

Kiểu dáng chai biểu hiện tay nghề thủ côngcủa người Nhật.Chai Hibiki có 24 khía mang ý nghĩa 24 giờ trong ngày và 24 tháng trong nămtính theo âm lịch truyền thống của Nhật Bản. Nhãn được làm từ một loại giấy Echizen Washi thuần khiết, một loại giấy truyền thống của Nhật Bản, được thiết kế bởi họa sĩ Eriko Horiki. Mỗi tờgiấy washi được sản xuất thủ công dùng nguyên liệu đúng chuẩn và quy trình sản xuất truyền thống của Nhật Bản. Chữ Hibiki trong kiểu viết kanji do một nghệ nhân thư pháp nổi tiếng viết, đó là ông TansetsuOghino, làm nổi bật lên nét tao nhã của giấy Washi.

Với di sản và cách tân, Hibiki mở đường bước tới.Kể từ năm 2004, Hibiki đã nhận được nhiều giải thưởng trên toàn thế giới. Trongkhi bảo tồn di sản của mình và truyền đạt cho thế hệ sau, Hibiki luôn tìm kiếm những thách thức to lớn hơn.

MOCANMARKET.VN là đơn vị nhập khẩu, phân phối hơn 7000 dòng rượu vang , rượu mạnh và thực phẩm cao cấp từ những thương hiệu hàng đầu trên thế giới . Hãy đến với MOCANMARKET.VN để lựa chọn cho mình các sản phẩm chất lượng và được nhiều người yêu thích nhất.
MỘC AN MARKET - Bringing the vineyard to your doorstep
Hotline tư vấn Miễn Phí:  096 757 90 89.