Rượu sâm panh Champagne Charles Heidsieck Blanc De Blancs
Dòng rượu sâm panh đặc biệt Blanc de Blancs
Charles Heidsieck là thương hiệu champagne nổi tiếng toàn cầu với nhiều giải thưởng nhất. Chuyên gia quản trị hầm rượu Cellar Master của Charles Heidsieck đã có hơn 12 lần được bình chọn là “Nhà làm vang sủi của năm” trong vòng 18 năm. Charles Heidsieck là một trong những nhà làm champagne đầu tiên thể hiện đam mê với giống nho Chardonnay khi sản xuất dòng Blanc de Blancs, niên vụ đầu tiên vào năm 1949. Một số dữ liệu lịch sử cho thấy Charles Heidsieck đã sản xuất vài mẻ riêng từ những thửa ruộng ở Côte de Blancs từ năm 1906. Mẻ champagne này, được khôi phục sản xuất trở lại từ năm 2018, hội tụ 2 yếu tố lớn: những dòng vang trắng xuất sắc và nghệ thuật pha trộn nguồn rượu dự trữ từ nhiều năm và nhiều thổ nhưỡng khác nhau. Thử thách ở đây là làm thế nào để làm nên dòng sâm panh cao cấp, chất lượng từ đặc tính tươi mát, thanh tao của giống nho Chardonnay mà vẫn giữ được phong cách champagne “Charles” tròn trịa, phức hợp. Blanc de Blancs là mẻ rượu được lựa chọn kĩ lưỡng từ nhiều mẻ rượu chất lượng nhất từ 100% Chardonnay từ Côte de Blancs. Rượu nền được ủ với bã men 3-4 năm trong hầm đá phấn đem lại sự hòa trộn hương vị tươi mát, tinh tế của trái nho Chardonnay với hương vị trưởng thành, phức hợp, ngậy béo của thời gian ủ lâu năm.
Tìm hiểu giống nho Chardonnay, giống nho làm nên hương vị rượu sâm panh thanh thoát, tinh tế
Chardonnay là một trong 3 giống nho chính được sử dụng sản xuất champagne: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Giống nho trắng nổi tiếng toàn cầu này được gọi là “vàng trắng” ở vùng Champagne. Chardonnay được trồng ở Champagne từ nửa đầu thế kỉ 19, chủ yếu tập trung ở những ngọn đồi giàu đá phấn ở Côtes de Blancs. Ưu điểm của Chardonnay là sản lượng cao, dễ trồng và khó bị oxy hóa so với nước nho từ 2 giống nho gốc Pinot. Hương vị Chardonnay đem lại cho champagne là hương hoa trắng, mơ, đào trắng, chút hương cam chanh, và thi thoảng có hương gừng và hoa hồi cay nhẹ. Những dòng champagne từ Chardonnay có thời gian ủ lâu năm sẽ có thêm hương quả đào chín, lê vàng, mận và mơ vàng, hạt dẻ và bánh mỳ brioche. Chardonnay đem lại hương vị thanh thoát, tinh t cho champagne và cũng đem lại khả năng ủ lâu năm.
Cá tính của Champagne Charles Heidsieck trong từng dòng rượu sâm panh
Một quý ngài, một doanh nhân của thế kỉ 19, Charles Heidsieck đã làm nên lịch sử của một dòng champagne trải qua những cuộc phiêu lưu của ông. Ở tuổi 29, ông đã thành lập nhà làm champagne Charles Heidsieck của riêng mình với phương châm làm nên những dòng champagne cao cấp, chất lượng và có cá tính riêng nổi bật so với những thương hiệu khác. Ông đã là thương nhân đầu tiên đưa những chai champagne lên tàu viễn du đến chinh phục thị trường Mỹ vào giữa thế kỉ 19. Thương hiệu Charles Heidsieck đã trở thành biểu tượng cho những bữa tiệc xa hoa của giới thượng lưu và đưa văn hóa thưởng thức champagne ở Mỹ lên tầm cao mới. Để giữ cá tính của “Charles” trong từng dòng sâm panh, cháu trai Charles-Marcel của ông đã tạo ra dòng Blanc de Blancs có hương vị sắc nét, đậm đà, giàu hương thơm phức hợp, vẫn giữ được sự tinh tế của dòng champagne từ 100% Chardonnay mà vẫn có thể mang phong cách riêng của Charles Heidsieck. Lớp bọt mịn màng có được nhờ 25% dòng rượu dự trữ lâu năm và thời gian ủ 3-4 năm trong hầm đá phấn.
Sử dụng ly champagne đúng cách
Với những dòng rượu champagne cao cấp, việc lựa chọn và sử dụng ly đúng cách là rất quan trọng để chiếc ly có thể lan tỏa được hương vị phức hợp của sâm panh. Nếu sử dụng những chiếc ly champagne có dáng dài hình sáo, thường được gọi là flute, hương thơm của champagne sẽ có phần bị bó hẹp, không thể hiện được hết hương hoa, trái. Ly flute thường dùng cho những bữa tiệc đứng, khi vang sủi hay champagne được dùng để khai tiệc nên ít được chú trọng sâu sắc về hương vị. Những người sành sỏi rượu vang thường rất chú trọng chọn ly vang có thể thể hiện được trọn vẹn màu sắc, hương và vị rượu. Ly pha lê luôn là lựa chọn tối ưu bởi pha lê đem lại chất liệu ly trong trẻo, đẩy bật hương thơm của rượu. Hãng ly rượu vang pha lê nổi tiếng thế giới Riedel đã sản xuất ra dòng ly đặc biệt dành riêng cho Champagne. Riedel Performance Champagne là dáng ly lý tưởng cho những dòng champagne phức hợp, với bầu ly tulip giúp champagne lan tỏa hương thơm mà vẫn cô đọng hương khoáng chất.
Quà tặng doanh nghiệp sang trọng và đẳng cấp
Tặng Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs thể hiện sự am hiểu sâu sắc của người tặng về rượu vang. Champagne cũng là biểu tượng của sự sang trọng, là thức uống của vua chúa và giới thượng lưu và các doanh nhân. Blanc de Blancs có cá tính sắc nét, thanh lịch, tinh tế thể hiện phong cách của những doanh nhân thành đạt. Một món quà độc đáo cho những dịp lễ, Tết, Ngày Doanh nhân Việt Nam Đây cũng là dòng champagne phù hợp để làm quà tặng cho tiệc tân gia, sinh nhật, tiệc mừng đám cưới.
Bảo quản rượu sâm panh đúng cách
Rượu champagne cũng như những dòng vang trắng, vang đỏ và vang hồng, cần được bảo quản ở điều kiện chuẩn để có thể lưu giữ được lâu năm, đảm bảo chất lượng và sự phát triển của champagne. Điều kiện bảo quản rượu vang tối ưu đúng cách:
- Nhiệt độ tối ưu là 11-12 độ C và phải ổn định: nhiệt độ này đạt được khi sử dụng hầm chứa sâu dưới lòng đất hoặc tủ chuyên dụng. Nếu sử dụng phòng máy lạnh ở nhiệt độ 18 độ C thì không nên thay đổi nhiệt độ.
- Độ ẩm: 70-90 độ.
- Bóng tối: tránh ánh sáng mặt trời và tia UV trực tiếp.
- Tránh các chấn rung và sóng điện từ.
Mua rượu Champagne giá tốt nhất
Tại hệ thống MOCANMARKET.vn, đơn vị nhập khẩu độc quyền và chính hãng thương hiệu Champagne , quý khách sẽ luôn yên tâm với chất lượng, xuất sứ của sản phẩm, điều kiện bảo quản tối ưu và mức giá tốt nhất. MOCANMARKET.vn sở hữu các hầm rượu vang bán lẻ trên toàn quốc.
