Rượu sâm panh Champagne Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois Brut 2007
Chai rượu Champagne chỉ sử dụng nho Grand Cru & Premier Cru
Mẻ rượu champagne đặc biệt này lần đầu tiên được ra mắt năm 1964, lấy tên của nhà sáng lập Nicolas Francois Billcart. Champagne được làm từ những trái nho tốt nhất tên những thửa ruộng tốt nhất của vùng, được xếp hạng Grand Cru và Premier Cru.
-79% nho từ Grands Crus và 21% nho từ Premiers Crus
-60% Pinot Noir từ các thửa ruộng Premiers và Grands Crus thuộc Montagne de Reims và Grande Vallée de la Marne
-40% Chardonnay từ Côte des Blancs.
Dòng rượu Champagne của thiên niên kỉ
Năm 1999, Cuvée Nicolas François Billecart của niên vụ 1959 đã được vinh danh là "Champagne của Thiên niên kỉ" ("Champagne of the Millennium") bởi một hội đồng chuyên gia trong một cuộc thi ẩn danh, nơi 150 niên vụ champagne từ những nhà làm rượu hàng đầu và nổi tiếng được thử nếm. Cuộc thi được tổ chức tại Stockholm do Richard Juhlin, một chuyên gia nổi tiếng về champagne, chủ trì. Cuvée Nicolas François Billecart của niên vụ 1961 đã đứng thứ hai trong danh sách. Antoine Roland-Billecart, đại diện thế hệ thứ sáu của gia đình, đã bí mật đăng ký champagne của họ vào cuộc thi này. Khi cuộc thi diễn ra, cha và anh trai của Antoine, Jean và François, đã từ chối tham gia vì xem đó là một sự rủi ro. Antoine đã hỏi cha mình chọn niên vụ nào tốt nhất, và Jean đã chọn niên vụ 1959 và 1961 - năm sinh của Antoine. Vào ngày 12/6/1999, hội đồng chuyên gia quốc tế đã thử nếm 150 chai champagne và bình chọn Cuvée Nicolas François Billecart là "Champagne của Thiên niên kỉ", điều này thực sự là một sự bất ngờ. Niên vụ 1959 và 1961 của Billecart Salmon đã đứng đầu và thứ hai, chứng tỏ chất lượng champagne xuất sắc từ nhà Billecart-Salmon. Trong cuốn sách "The Great Tasting", Richard Juhlin đã viết về Cuvée Nicolas François Billecart: "Dòng champagne hoàn hảo, Billecart-Salmon 1959, có tất cả những yếu tố mà chúng ta mong đợi từ một dòng champagne cao cấp hàng đầu, với sự tập trung và đậm đà của hương vị hài hòa và cân bằng. Một dòng champagne tuyệt vời, với hương mật ong mềm mại, một chút hương khói, và một vị ngậy sâu sắc của hạt. Hương hoa cam và sô cô la cũng góp phần tạo nên sự thỏa mãn tuyệt vời khi thưởng thức dòng champagne này."
Thưởng thức Champagne Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois Brut 2007 chuẩn
Với dòng champagne vừa đậm đà lại vừa nhiều khoáng chất, hương vị sánh quyện mà tinh tế. Phục vụ ở nhiệt độ 11° đến 12°C, chai rượu Champagne này hợp nhất với món gà nướng hoặc sườn bê sốt nấm thơm chanterelle.
Các chuyên gia đánh giá về Champagne Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois Brut 2007
- 97 điểm Robert Parker’s Wine Advocate: Rượu champagne Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Brut 2007 tỏa hương thơm sắc nét của bánh mỳ tươi, dầu cam chanh, đào giòn, hoa trắng, trà verbena, hạt macadamia và chút hương bánh quy, tất cả tạo nên tổng thể phức hợp và đầy đặn. Vị rượu đậm đà vị quả với vị chua sắc nét hòa hợp trong lớp bọt mịn tinh tế.
- 97 điểm Wine Enthusiast: Một dòng rượu Champagne tuyệt đẹp và đang ở đỉnh cao của hương vị, không quá trẻ, không quá già, hương vị hài hòa, cân bằng, tinh tế với chút hương bánh mỳ nướng. Tỉ lệ nhỏ vang được ủ trong thùng sồi đã làm nên hương vị đầy đặn độc đáo của dòng champagne này.
Mua rượu Champagne giá tốt nhất
Tại hệ thống MOCANMARKET.vn, đơn vị nhập khẩu độc quyền và chính hãng thương hiệu Champagne , quý khách sẽ luôn yên tâm với chất lượng, xuất sứ của sản phẩm, điều kiện bảo quản tối ưu và mức giá tốt nhất. MOCANMARKET.vn sở hữu các hầm rượu vang bán lẻ trên toàn quốc.
