Hương vị rượu vang Pháp Chateau Lestage 2016
Một dòng vang Pháp tinh tế tỏa ngát hương như một đóa hoa mùa xuân mang theo hương trái dâu rừng, mâm xôi chín mọng xen lẫn nốt hương vani, gỗ sồi ấm áp. Tỷ lệ pha trộn hoàn hảo dưới bàn tay tài hoa của người nghệ nhân với 67% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon và 1% Petit Verdot. Trên vòm miệng ngập tràn hương trái quả đỏ, ôm ấp bởi vị chát mềm mịn như cánh hồng nhung đọng sương sớm ban mai.
Bề dày lịch sử nhà làm vang Chateau Lestage
Điền trang Chateau Lestage đã tồn tại hơn 5 thập kỷ với diện tích 42 ha tại Listrac Medoc và 9 ha thuộc. “Lestage” bắt nguồn từ tên của chủ sở hữu mảnh đất thế kỷ XV. Nhiều gia đình đã tới và gây dựng Chateau Lestage ngày một phát triển sau khi trải qua cuộc tàn phá nặng nề từ chiến tranh và khủng hoảng. Lâu đài cổ kính Chateau Lestage được bao quanh bởi vườn nho hơn 20 năm tuổi trải dài với diện tích 46ha.
Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Chateau Lestage
Thu hoạch
Những trái nho Merlot luôn được ưu tiên thu hoạch trước do có thời gian chín nhanh hơn, giúp lưu giữ trọn vẹn sự tươi mát cùng hương trái quả tròn trịa. Kế đến là Cabernet Sauvignon và cuối cùng Petit Verdot có sản lượng hạn chế nhưng đóng vai trò chủ chốt trong việc tạo ra vị chát dày dặn và cá tính.
Lên men
Toàn bộ số nho sau khi thu hoạch và chọn lựa được tiến hành ngâm trong nước lạnh khoảng 10 độ C trước khi lên men giúp chiết xuất tối đa hương thơm và màu vỏ nho. Sau khi hoàn thành quá trình lên men rượu được đem ủ thùng gỗ
Ủ thùng
Mỗi năm nhà sản xuất sử dụng loại thùng ủ khác nhau, tạo ra dấu ấn cá nhân khác biệt, sự đa dạng này tạo ra chất lượng vượt trội cùng hương vị đầy quyến rũ. Trong quá trình này rượu được tiến hành nếm thử để tạo ra dòng vang đỏ pha trộn hoàn hảo nhất trước khi ra mắt thị trường
Đánh giá từ chuyên gia cho rượu vang đỏ Chateau Lestage 2016
- James Suckling 92
- Wine Enthusiast 92
- The Wine Advocate 91
MỘC AN MARKET - Bringing the vineyard to your doorstep
Hotline tư vấn Miễn Phí: 096 757 90 89
