Thông tin sản phẩm: Chateau Canon
Nhà sản xuất: Chateau Canon
Vùng : Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux
Quốc gia: Pháp
Loại nho: Blend
- 72% Merlot
- 28% Cabernet Franc
Niên vụ:
- 2010
- 2013
- 2015
Hương vị:
Chateau Canon 2015 Tasting Notes:
- Chai rượu vang niên vụ 2015 này xuất hiện với màu đỏ thẫm đậm. Mở rượu cảm nhận hương thơm tinh tế và tươi mới của những trái nho đỏ, quả mâm xôi cùng một chút hương vị cay phát triển theo thời gian. Thưởng thức rượu cảm nhận hương vị đặc trưng của terroir tại Saint-Emilion. Đó là sự hoàn hảo, bùng nổ trong hương vị mà không kém phần tinh tế. Hàm lượng tanin dày đặc, có cấu trúc và mềm mịn. Vị rượu nói lên phần nào sự nhẹ nhàng, kết cấu mềm mại của một niên vụ hoàn hảo. Cuối cùng, hậu vị được kéo dài ấn tượng với những hương vị tinh tế, đặc trưng của chai rượu vang này
Chuyên gia rượu vang đánh giá:
- James Suckling – vintage 2011 – 92/100
- Wine Enthusiast – vintage 2011 – 95/100
- Wine Spectator – vintage 2011 – 93/100
- Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2011 – 91/100
Thực phẩm kết hợp:
- Steak entrecôte marchand de vin (nước sốt rượu đỏ và hành khô)
- Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
- Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
- Thịt bò và thịt nai
Nồng độ:
- Alc: 12-14%
