Rượu Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV Rosé sở hữu sắc hồng thanh lịch, nồng nàn hương bánh ngọt, hoa quả chín vàng và gia vị. Vị rượu tinh tế, tròn trịa với độ mặn nhất định kèm chút khoáng chất trải dài đầy sâu lắng. Một lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng các món hải sản trứ danh như tôm hùm, trứng cá muối.
Thông tin về thương hiệu Champagne Henri Giraud
Hình thành từ đầu thế kỷ 17 tại Champagne, Pháp, Henri Giraud là một trong số ít nhà sản xuất tại Champagne thực hiện quá trình lên men rượu vang trong thùng gỗ sồi. Được nhà phê bình rượu vang hàng đầu thế giới Robert Parker mô tả là “Nhà làm rượu Champagne ngon nhất mà ít người biết”, rượu vang Henri Giraud tự hào sở hữu hương gỗ sồi ấn tượng đến từ những cây sồi lâu năm trong rừng sồi Argonne. Vào những năm 1990, chỉ những khách hàng tư nhân nổi tiếng với đầy đủ thông tin ở Pháp và Ý mới có khả năng sở hữu rượu Champagne Henri Giraud, thay vì xuất hiện phổ biến trên thị trường như thời điểm hiện tại.
Quy trình sản xuất rượu Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV Rosé
Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV Rosé là dòng rượu Champagne ra đời từ quy trình sản xuất công phu của thương hiệu Henri Giraud. Để tạo ra dòng rượu độc đáo này, nhà sản xuất sẽ tiến hành thu hoạch nho hoàn toàn bằng tay, với hỗn hợp nho bao gồm 70% nho Pinot Noir, 30% nho Chardonnay và khoảng 5% nho Pinot Noir từ vườn Aÿ Grand Cru. Một lưu ý nhỏ là nho dùng làm rượu phải đến từ cây nho có tuổi đời từ 35-40 năm, được phát triển trên các sườn đồi dốc, nơi chất đất đá phấn kết hợp hài hòa với ánh nắng mắt trời ấm áp.
Sau khi thu hoạch, một phần của hỗn hợp nho làm rượu sẽ được lên men trong những thùng gỗ sồi Argonne nhỏ ở nhiệt độ 13-18°C trong thời gian 10 ngày. Trong bước này, rượu trải qua quá trình lên men malolactic tự nhiên, sau đó được ủ đủ cặn trong thùng Argonne 228L mới 20% trong thời gian 1 năm, tiếp đó được pha trộn với rượu mới và ủ trong hệ thống solera gồm các thùng gỗ sồi nhỏ thêm 12 tháng trước khi được đóng chai. Trước khi đến được tay khách hàng, mỗi chai Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV Rosé được lưu trữ thêm trong chai thêm 6 năm nữa để chạm tới hương vị hoàn hảo nhất.
Hương vị rượu sâm panh Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV Rosé
Rượu sâm panh Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV Rosé bộc lộ trọn vẹn hương vị phong phú lẫn cường độ mạnh mẽ của nho Chardonnay và Pinot Noir được ủ vài năm trong thùng gỗ sồi Argonne hảo hạng, bổ sung thêm sự phức tạp của 30% rượu vang dữ trự. Những dải bọt sủi mịn màng, sống động với ánh vàng rơm tươi sáng như ngọc trai, hòa quyện cùng hương hoa cỏ, cam đỏ, quýt và bạc hà với dư vị lưu luyến không rời.
