Choya Umeshu Honey là một loại rượu Umeshu (rượu mận Nhật Bản) có thêm mật ong, sản xuất bởi hãng Choya Umeshu Co., Ltd. ở Nhật Bản. Đây là một sự kết hợp độc đáo giữa vị chua ngọt của trái mận và vị ngọt của mật ong.
Choya Umeshu Honey có một hương vị đặc trưng của rượu Umeshu, với hương thơm của mận chín, một chút chua ngọt và hậu vị dài. Sự kết hợp với mật ong tạo ra một mùi thơm ngọt ngào và mượt mà, làm cho loại rượu này trở nên đặc biệt hơn so với các loại rượu Umeshu thông thường.
Choya Umeshu Honey có nồng độ cồn khoảng 15-16%, và thường được uống lạnh hoặc có thể pha với đá hoặc soda. Loại rượu này cũng có thể được sử dụng trong nhiều loại cocktail khác nhau, tạo ra những hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Ngoài Choya Umeshu Honey, hãng Choya Umeshu cũng sản xuất nhiều loại rượu Umeshu khác nhau, bao gồm cả loại không có cồn và các loại có hương vị đặc biệt khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
