Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon là một trong những loại rượu vang cao cấp của hãng Penfolds, một nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Úc. Được giới thiệu lần đầu vào năm 1993, Bin 407 được coi là một phiên bản thay thế cho Bin 707, một trong những loại rượu vang cao cấp nhất của Penfolds. Tuy nhiên, với sự phát triển nhanh chóng của Bin 407 và danh tiếng của nó, hãng đã quyết định giữ cả hai loại rượu vang trong danh mục sản phẩm của mình.
Bin 407 là một rượu vang Cabernet Sauvignon tinh tế và phức tạp, được sản xuất từ các loại nho được chọn lựa cẩn thận từ các vườn nho tốt nhất ở Nam Úc. Được ủ trong thùng gỗ sồi mới trong 12 tháng, rượu vang này có màu đỏ đậm và hương thơm phức hợp của trái cây đen, quả mâm xôi, lá khô, hương cà phê và socola đen. Nó có hương vị đậm đà, tinh tế và cân bằng với tannin mềm mại và acid tươi tạo ra một hậu vị kéo dài.
Với Bin 407, Penfolds mong muốn tạo ra một loại rượu vang Cabernet Sauvignon đa dạng và dễ uống, trong khi vẫn giữ được tính đặc trưng của giống nho. Để làm được điều này, họ đã sử dụng một phương pháp ủ rượu vang khác biệt, cho phép rượu vang trở nên tinh tế và phức tạp hơn, mà vẫn giữ được sự cân bằng và tính thể hiện của giống nho. Điều này đã giúp Bin 407 trở thành một trong những loại rượu vang được yêu thích nhất của Penfolds, với sự đánh giá cao từ giới chuyên môn và người tiêu dùng trên khắp thế giới.
Như mọi sản phẩm của Penfolds, Bin 407 cũng là một trong những loại rượu vang đắt đỏ nhất của Úc, với giá bán cao hơn so với nhiều loại rượu vang khác trên thị trường. Tuy nhiên, với chất lượng của nó, Bin 407 được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang Cabernet Sauvignon
