Iberico Jamon Là Gì ? Đây Là Một Số Thông Tin Về Loại Thịt Heo Iberico Jamon Này
NGUYỄN THỊ HIỀN
CN 05/03/2023
Chi tiết về iberico jamon, đây là 4 thông tin cơ bản về loại thịt này:
- Các loại iberico jamon: iberico jamon được chia thành ba loại dựa trên giống heo và chế độ nuôi: Jamon Ibérico (heo Ibérico nuôi bằng hạt, hơn 50% giống Ibérico), Jamon de Cebo Ibérico (heo Ibérico nuôi bằng hạt và ngô, hơn 50% giống Ibérico) và Jamon de Bellota Ibérico (heo Ibérico nuôi tự nhiên trong rừng sồi và ăn quả óc chó, hơn 75% giống Ibérico).
- Quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất iberico jamon rất khó khăn và đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng. Sau khi giết mổ, thịt heo được bỏ vào muối trong một thời gian ngắn để khử trùng và làm tăng độ bền của thịt. Sau đó, thịt được phơi khô trong phòng khô đặc biệt trong một thời gian từ vài tháng đến vài năm. Trong quá trình phơi khô, mỡ của thịt sẽ tan ra và thấm đều vào cơ thịt, tạo nên hương vị đặc trưng của iberico jamon.
- Hương vị: iberico jamon có mùi thơm đặc trưng của mỡ heo và hương gỗ sồi từ việc heo ăn quả óc chó. Thịt có vị đậm đà, béo ngậy và tan trong miệng. Các nhà sản xuất iberico jamon cho rằng thịt sẽ ngon hơn nếu được ăn kèm với một loại bánh mì đặc biệt gọi là "pan de cristal" và rượu vang Tây Ban Nha.
- Giá cả: iberico jamon là một loại thịt đắt đỏ và được coi là một sản phẩm xa xỉ ở Tây Ban Nha. Giá của nó phụ thuộc vào loại heo, thời gian phơi khô và nhà sản xuất. Giá của iberico jamon có thể dao động từ vài trăm đến vài ngàn euro cho một chiếc.
Mong rằng những thông tin do Mộc An Market cung cấp sẽ giúp bạn hiểu thêm về iberico jamon.
MUA THỊT HEO IBERICO Ở ĐÂU UY TÍN?
MOCANMARKET.VN là đơn vị nhập khẩu, phân phối hơn 1000 dòng rượu vang và thực phẩm cao cấp từ những thương hiệu hàng đầu trên thế giới . Hãy đến với MOCANMARKET.VN để lựa chọn cho mình các sản phẩm chất lượng và được nhiều người yêu thích nhất.
MỘC AN MARKET - Bringing the vineyard to your doorstep
Hotline tư vấn Miễn Phí: 096 757 90 89
Xem thêm:
- Thưởng Thức Hương Vị Độc Đáo Của Thịt Heo Iberico
- RƯỢU VANG VỚI THỊT NHỮNG LOẠI THỊT ĐỎ - CẶP ĐÔI HOÀN HẢO
- Cách Lựa Chọn Thực Phẩm Để Kết Hợp Với Loại Rượu Vang Yêu Thích
- Top 5 Loại Rượu Vang Được Yêu Thích Tại Nhà Hàng, Khách Sạn Ở Việt Nam.
- Những Thông Tin Thú Vị Về Heo Iberico – Mà Bạn Nên Biết
