Khám phá hương vị Puligny-Montrachet Premier Cru tinh tế
Làng Puligny-Montrachet là quê hương của những dòng vang Chardonnay đẳng cấp nhất thế giới, sở hữu nhiều thửa ruộng đắt giá như Montrachet, Chevalier-Montrachet và Bâtard-Montrachet. Louis Latour đã chọn lựa thửa ruộng “La Garenne” đắt giá với thổ nhưỡng giàu chất đá marl, đá vôi, hưởng trọn ánh nắng ấm áp từ phía Nam đến phía Đông, lý tưởng để đem lại những quả nho cao cấp và từ đó tạo ra hương vị vang tuyệt hảo, chất lượng tốt. Rượu vang Pháp Louis Latour Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017 với màu vàng đồng lấp lánh đầy quyến rũ. Những nốt hương trái quả chín, bơ ngậy hòa quyện nhịp nhàng trong chất vị giàu đậm, dày dặn mà mềm mượt, thanh thoát, thể hiện rõ nét phong vị thổ nhưỡng Puligny-Montrachet.
Quy trình sản xuất Louis Latour Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017
Louis Latour đã chọn lựa những quả nho tốt nhất từ những cây nho 35 năm tuổi trên thềm đất đá sỏi, đá vôi của thửa ruộng “La Garenne” đắt giá. Sau khi được thu hoạch và chọn lọc kỹ lưỡng, nho được lên men malolactic theo cách truyền thống trong thùng gỗ sồi trước khi được đưa vào ủ 8-10 tháng trong thùng gỗ sồi mới 50%. Louis Latour chỉ sử dụng những thùng gỗ từ gỗ sồi Pháp, nướng vừa (medium toasted), được sản xuất từ xưởng làm thùng gỗ riêng của Louis Latour để đạt được hương vị rượu vang cân bằng hài hòa và tinh tế nhất.
Puligny-Montrachet – Viên ngọc sáng giá của Burgundy
Puligny-Montrachet là một ngôi làng xinh đẹp ở tiểu vùng Cote de Beaune, Burgundy. Đây cũng là quê hương của bốn ruộng nho Grand Cru và 17 ruộng nho Premier Cru nổi tiếng nhất thế giới. Ban đầu, làng có tên là Puligny cho đến năm 1879 được đổi thành Puligny-Montrachet để thể hiện niềm tự hào và sự tôn trọng dành cho ruộng nho Grand Cru Le Montrachet danh tiếng.
Làng Puligny-Montrachet sản xuất cả rượu vang đỏ từ Pinot Noir và rượu vang trắng từ Chardonnay. Tuy nhiên, rượu vang đỏ chỉ chiếm một phần nhỏ sản lượng và chính những loại rượu vang trắng Chardonnay chất lượng cao đã tạo nên danh tiếng lẫy lừng cho rượu vang Puligny-Montrachet.
Sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố địa hình, thổ nhưỡng và khí hậu đã đem lại điều kiện lý tưởng cho nho phát triển, tạo ra những quả nho chất lượng cao và từ đó, cùng với tay nghề bậc thầy của các nhà làm vang Burgundy, cho ra đời những chai vang trắng giàu đậm mà tươi sáng, tinh tế, được các tín đồ rượu vang săn đón.
Thổ nhưỡng của Puligny-Montrachet mang những nét đặc trưng của vùng Burgundy với tỉ lệ đá vôi cao, phủ dày đặc khắp các sườn đồi. Những sườn đồi này có tầm quan trọng đặc biệt đối với làng Puligny, chúng không chỉ tạo điều kiện cho các cây nho tiếp xúc nhiều với nắng ấm áp, mà còn giúp cho cây nho không bị ảnh hưởng bởi mực nước ngầm tương đối cao của làng. Chính đặc tính thổ nhưỡng độc đáo đã đem lại hương vị đặc trưng, khác biệt cho rượu vang Puligny so với những “người hàng xóm” Meursault và Chassagne. Rượu vang Puligny giàu đậm khoáng chất và kết cấu rượu chặt chẽ, sắc nét hơn so với các dòng vang uống hàng ngày của Chassagne và các dòng vang đa dạng sắc thái hương thơm của Meursault.
Nghệ thuật kết hợp rượu vang trắng Louis Latour Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017 cùng món ăn
Hương thơm phức hợp và trong trẻo, thanh lịch của rượu vang trắng Louis Latour Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017 là lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng các món ăn ngậy béo, nhiều gia vị như thịt gà, vịt ăn kèm sốt, thịt bê áp chảo ăn kèm nấm hoặc thưởng thức cùng gan ngỗng Pháp áp chảo, tôm hùm, mực nướng, cá vược áp chảo… Hay bạn cũng có thể nhâm nhi rượu cùng một khay phô mát lâu năm như goat cheese, Reblochon, Brie de Meaux. Thưởng thức rượu vang ở nhiệt độ từ 11-13°C để có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
MOCANMARKET.VN là đơn vị nhập khẩu, phân phối hơn 7000 dòng rượu vang và thực phẩm cao cấp từ những thương hiệu hàng đầu trên thế giới . Hãy đến với MOCANMARKET.VN để lựa chọn cho mình các sản phẩm chất lượng và được nhiều người yêu thích nhất.
MỘC AN MARKET - Bringing the vineyard to your doorstep
Hotline tư vấn Miễn Phí: 096 757 90 89
