Rượu vang Pháp hữu cơ đến từ nhà sản xuất rượu vang hàng đầu Famille Perrin
Nhà sản xuất rượu vang Famille Perrin có cách thức riêng để làm cho những dòng rượu vang của hãng trở nên độc đáo: sử dụng hoàn toàn các biện pháp canh tác hữu cơ và các công nghệ sinh học giúp làm nên những chai rượu vang hữu cơ mang những nốt hương tươi mới của thổ nhưỡng phía nam Rhône và vị ngon tuyệt vời từ những giống nho được nuôi dưỡng theo phương pháp hữu cơ, tôn trọng tự nhiên. Qua 5 thế hệ gia đình, giờ đây Famille Perrin đã trở thành một trong những hãng rượu vang danh tiếng nhất ở vùng nam Rhône.
Giống nho làm nên rượu vang đỏ Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge 2019
Rượu vang đỏ Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge được pha trộn từ 2 giống nho làm rượu vang đỏ nổi tiếng là Syrah và Grenache. Giống nho này có vỏ sẫm màu và lần đầu được phát hiện ở 2 vùng thuộc phía đông nước Pháp là Dureza và Mondeuse Blanche. Nhờ hương vị rượu thơm ngon từ trái cây thẫm màu như anh đào đen, mâm xôi và hạt tiêu, nho Syrah được ưa chuộng bởi những người làm rượu vang trên khắp thế giới, ở phía nam thung lũng Rhône, Syrah được trồng với sản lượng lớn và thường được phối trộn cùng các giống nho khác để làm rượu vang.
Giống nho làm nên rượu vang đỏ Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge 2019
Grenache là một giống nho làm vang đỏ được cho là bắt nguồn từ vùng Aragon, Tây Ban Nha. Ngày nay nho Grenache đã trở thành một trong những thành phần quan trọng của các dòng rượu vang của vùng phía nam Rhône, Grenache thường được trộn cùng một số loại nho khác để làm rượu. Hương vị của rượu vang từ nho Grenache thay đổi theo điều kiện khí hậu và thường mang những vị hoa quả chín mọng ngọt ngào xen lẫn những vị cay nhẹ từ gia vị.
Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge 2019
Đầu tiên các chùm nho được thu hoạch, sau đó từng giống nho được phân loại, tách vỏ và ép, lên men riêng biệt. Nước nho Syrah được ủ trong những thùng gỗ sồi Foudres còn nước ép nho Grenache được ủ trong các thùng thép không gỉ. Quá trình ủ hoàn tất sau khi rượu được lắng đọng cặn xuống đáy dựa trên kết quả thử nếm. Rượu được pha trộn sau khi hoàn thành quá trình lên men malolactic.
Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge 2019
Hương vị rượu vang đỏ Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge 2019
Với hương vị phức hợp khoáng đạt từ trái cây vỏ thẫm màu như mâm xôi và quả lý chua. Rượu vang đỏ Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge sẽ là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn từ thịt đỏ như thịt bò hầm rau củ, thịt cừu hầm, thịt nướng BBQ hay đùi heo muối Iberico, phô mai lâu năm. Rượu phát huy hương thơm và vị ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 18°C.
Hương vị rượu vang đỏ Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge 2019
Với hương vị phức hợp khoáng đạt từ trái cây vỏ thẫm màu như mâm xôi và quả lý chua. Rượu vang đỏ Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds Rouge sẽ là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn từ thịt đỏ như thịt bò hầm rau củ, thịt cừu hầm, thịt nướng BBQ hay đùi heo muối Iberico, phô mai lâu năm. Rượu phát huy hương thơm và vị ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 18°C.
